Mimo iż mało kto wie, przewóz substancji szkodliwych dotyczy także branży gastronomicznej oraz przemysłu spożywczego. Tymczasem prawidłowe przewożenie substancji, typu gaz czy preparaty czyszczące ma spore znaczenie dla ochrony ludzi oraz środowiska. Taki przewóz powinien przebiegać w zgodzie z pewnymi procedurami.

Normy ADR i szkolenia zatrudnionych osób

Przestrzeganie stosownych regulacji odnoszących się do przewozu artykułów toksycznych jest kluczowe dla zapewnienia ich bezpiecznego transportu. Dlatego wszyscy zaangażowani w te działania, powinni odbyć kursy ADR. Obejmują one między innymi klasyfikację artykułów toksycznych, zasady ich pakowania oraz formę oznakowania. Nad stosownym transportem w wielu spółkach czuwa zaś doradca ADR w firmie. Taki specjalista coraz częściej angażowany jest w rozmaitych sektorach, także w sektorze gastronomicznym.

Wyroby potrzebujące szczególnej ostrożności

Poszczególne artykuły wykorzystywane w branży gastronomicznej potrzebują szczególnej ostrożności w trakcie przewożenia. Mówimy tu chociażby o substancjach łatwopalnych, przy których konieczny jest kurs ADR klasy 1. Są one wykorzystywane w niewielkich ilościach w niektórych lokalach. Z kolei bardziej złożone rozwiązania potrzebują wykorzystania substancji promieniotwórczych. Te z kolei obejmuje ADR klasa 7. Jako konkretne przykłady substancji niebezpiecznych w branży gastronomicznej wymienia się m.in. paliwo gazowe, środki dezynfekujące, drażniące płyny do czyszczenia. W odniesieniu do butli z gazem kluczowe jest ich zabezpieczenie i poprawne oznakowanie. Specyfiki dezynfekujące należy zaś przewozić w taki sposób, aby nie doprowadzić do ich wycieku.

Gałąź gastronomiczna nie ogranicza się tylko do przyrządzania i sprzedawania dań. Jej funkcjonowanie to o wiele szerszy obszar. Chociaż z punktu widzenia odbiorcy liczy się przede wszystkim smak, osoby zatrudnione w branży wiedzą, że organizacja satysfakcjonującej obsługi to skutek koordynacji rozmaitych spraw. Również związanych z przewozem substancji toksycznych. By być obeznanym ze wszystkimi przepisami, pracownicy firm gastronomicznych co jakiś czas powinni przejść odnowienie kursu ADR. W ten sposób przewóz substancji toksycznych będzie przebiegał bezpiecznie, w zgodzie z aktualnymi normami.

• Poprzedni artykuł
• Następny artykuł